عصير الأناناس الأحمر بالليمون هو مشروب منعش ولذيذ يجمع بين فوائد الأناناس الغني بالفيتامينات والمغذيات، وفوائد الكركديه المدهشة التي تساعد على تحسين الصحة العامة. يتميز هذا العصير بمزيج مثالي من الأناناس الطازج مع لمسة من الليمون المنعش، بالإضافة إلى أوراق الكركديه التي تضيف نكهة لذيذة وفوائد صحية متعددة. يحتوي العصير على فيتامين C الذي يعزز من جهاز المناعة، بالإضافة إلى الألياف التي تدعم عملية الهضم. كما يساعد هذا المشروب في تحسين الدورة الدموية بفضل الكركديه، ويعطي الجسم شعورًا بالانتعاش والحيوية

المقادير:

1- 2 ملعقة كبيرة من أوراق الكركديه  
2- 1 حبة أناناس (مقطعة)  
3- نصف كوب من عصير الأناناس  
4- نصف حبة ليمون (مقطعة شرائح)  
5- مكعبات ثلج حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي كوبين من الماء وأضيفي إليه الكركديه.  
2. اتركي المزيج يغلي على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 5 دقائق.  
3. صفي المزيج واتركيه جانباً ليبرد.  
4. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الأناناس وعصير الأناناس والكركديه المبرد.  
5. اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.  
6. اسكبي المزيج في أكواب التقديم وأضيفي شرائح الليمون والثلج، وقدميه فوراً.

تحذير: هذه الوصفة تناسب الأشخاص الذين يبحثون عن مشروب منعش ومفعم بالنكهات الطبيعية، ولكن يجب أن يتوخوا الحذر إذا كانوا يعانون من حساسية تجاه الكركديه أو الأناناس أو الليمون.

الفوائد الصحية للمكونات:

• أوراق الكركديه: تعد أوراق الكركديه مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين الدورة الدموية. كما أنها تُحسن صحة القلب وتساهم في خفض ضغط الدم، مما يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. الكركديه أيضًا يعزز من صحة الجلد بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.

• الأناناس: يحتوي الأناناس على فيتامين C الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي ويحسن امتصاص الحديد. كما أنه يحتوي على إنزيم "بروميلين" الذي يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الالتهابات. الأناناس أيضًا مصدر جيد للألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.

• الليمون: يعد الليمون مصدرًا غنيًا بفيتامين C الذي يساعد في تعزيز المناعة، ويحارب الجذور الحرة في الجسم. كما يساعد في تحسين صحة الجلد ويساهم في تطهير الجسم من السموم. الليمون أيضًا يساهم في تحسين الهضم ودعم صحة الكبد.

• مكعبات الثلج: تعمل مكعبات الثلج على إضافة انتعاش للعصير، وتساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على توازن درجة حرارته خاصة في الأيام الحارة.

الأسئلة الشائعة:

هل يمكن شرب هذا العصير يوميًا؟
نعم، يمكن شربه يوميًا لكن باعتدال، خاصة لمن يعانون من ضغط دم منخفض بسبب تأثير الكركديه.

هل هذا العصير مناسب للأطفال؟
نعم، بشرط تقليل كمية الكركديه للأطفال الصغار والتأكد من عدم وجود حساسية تجاه المكونات.

هل يساعد في إنقاص الوزن؟
العصير منخفض السعرات ويمكن إدخاله ضمن نظام غذائي صحي، خاصة لاحتوائه على الألياف والماء، لكنه لا يُعتبر وسيلة مباشرة للتنحيف.

هل يمكن تحضيره بدون خلاط؟
نعم، لكن القوام سيكون أقل سلاسة. الخلاط الكهربائي يعطيك قواماً ناعماً ومتجانساً.

ما هي فوائد هذا العصير للبشرة؟
بفضل احتوائه على فيتامين C ومضادات الأكسدة، فهو يساهم في تحسين نضارة البشرة ومحاربة التجاعيد.

هل يمكن شربه على الريق؟
نعم، لكن لمن يعانون من حموضة أو مشاكل معدية، يُفضل تناوله بعد الإفطار.

هل العصير مناسب للحوامل؟
يُفضل استشارة الطبيب، فالكركديه قد لا يُنصح به في بعض مراحل الحمل بسبب تأثيره على ضغط الدم.

• هل يمكن تقديمه مع نعناع طازج؟
  نعم، يمكنك إضافة أوراق نعناع طازجة لمزيد من الانتعاش والنكهة العطرية.

• أفضل وقت لتناوله؟
  مناسب جدًا بعد التمارين الرياضية أو في فترة الظهيرة خلال أيام الصيف الحارة.

• هل يمكن حفظه في الثلاجة؟
  نعم، يمكن حفظه في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة يوم إلى يومين فقط للحفاظ على الطعم الطازج.

• هل يمكن استخدام أناناس معلب بدل الطازج؟
  نعم، يمكن استخدام الأناناس المعلب عند عدم توفر الطازج، ويفضل تصفيته من السوائل المُضافة لتقليل كمية السكر.

• هل يمكن استبدال الكركديه؟
  إذا لم يتوفر الكركديه، يمكن استبداله بالشاي الأحمر أو توت أحمر مجفف، لكن الطعم سيكون مختلفًا قليلًا.

• هل يمكن استبدال السكر بالعسل أو شراب القيقب؟
  إذا رغبت في التحلية، يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب الطبيعي بدلاً من السكر، ولكن غالبًا الأناناس يكفي لتحلية العصير بشكل طبيعي.

القيم الغذائية : 

1. أناناس:  
  - السعرات الحرارية: تقريباً 82 سعرة حرارية في كل 100 غرام.  
  - الكربوهيدرات: تقريباً 21.6 غرام في كل 100 غرام.  
  - البروتين: تقريباً 0.5 غرام في كل 100 غرام.  
  - الدهون: تقريباً 0.2 غرام في كل 100 غرام.  
  - الألياف: تقريباً 2.3 غرام في كل 100 غرام.

2. عصير الأناناس:  
  - السعرات الحرارية: تقريباً 53 سعرة حرارية في كل 100 مل.  
  - الكربوهيدرات: تقريباً 13.5 غرام في كل 100 مل.  
  - البروتين: تقريباً 0.4 غرام في كل 100 مل.  
  - الدهون: تقريباً 0.1 غرام في كل 100 مل.

3. ليمون:  
  - السعرات الحرارية: تقريباً 29 سعرة حرارية في كل 100 غرام.  
  - الكربوهيدرات: تقريباً 9.3 غرام في كل 100 غرام.  
  - البروتين: تقريباً 1.1 غرام في كل 100 غرام.  
  - الدهون: تقريباً 0.3 غرام في كل 100 غرام.  
  - الألياف: تقريباً 2.8 غرام في كل 100 غرام.

4. أوراق الكركديه:  
  - السعرات الحرارية: تقريباً 37 سعرة حرارية في كل 100 غرام.  
  - الكربوهيدرات: تقريباً 9 غرام في كل 100 غرام.  
  - البروتين: تقريباً 1.7 غرام في كل 100 غرام.  
  - الدهون: تقريباً 0.3 غرام في كل 100 غرام.

هذه القيم تعتمد على القيم الغذائية المتوسطة وقد تختلف قليلاً بين المنتجات المختلفة وطرق التحضير.