Les épices pour soupe sont délicieuses et saines car elles contiennent du poivron rouge fumé et du piment de Cayenne, riches en vitamine C et en puissants antioxydants qui protègent votre cœur et soutiennent votre système immunitaire. De plus, l'ail et l'oignon apportent des composés soufrés qui aident à réduire la pression artérielle et à combattre l'inflammation. Par ailleurs, l'origan, le basilic et le thym sont riches en vitamines et minéraux essentiels qui favorisent la santé digestive et augmentent l'énergie. Voici des étapes simples pour les préparer 

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de poivron rouge fumé
• 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poivre blanc moulu
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1,5 cuillères à café de sel fin de mer
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1,5 cuillères à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• 2 cuillères à café de thym séché

Substituts :

• Poivron rouge fumé : Peut être remplacé par du poivron rouge doux séché ou du paprika doux.
• Piment de Cayenne : Peut être remplacé par de la poudre de chili ou du piment fort selon la préférence de piquant.
• Poudre d'ail : Peut être remplacée par de l'ail frais haché ou de la pâte d'ail.
• Poudre d'oignon : Peut être remplacée par de l'oignon frais haché ou de l'oignon séché.
• Origan, basilic et thym : Peuvent être remplacés par d'autres herbes comme la coriandre, la menthe ou l'aneth.

Méthode de Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le poivron rouge fumé, le piment de Cayenne, la poudre d'ail, le poivre blanc moulu, l'origan, le sel fin de mer, la poudre d'oignon, le poivre noir moulu, le basilic et le thym séché.
2. Remuez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
3. Conservez le mélange dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec pour préserver sa saveur et sa qualité.

Utilisation  
Ce mélange d'épices peut être utilisé pour préparer divers types de soupes, comme la soupe de légumes, ou pour assaisonner votre soupe préférée avec une saveur unique et délicieuse.

Avec cela, vous avez préparé un mélange d'épices pour soupe savoureux en quelques étapes simples, ajoutant une touche de goût distinctif à vos plats préférés.

Remarque :  
Ce mélange d'épices est idéal pour ceux qui aiment les saveurs riches et profondes et qui aiment expérimenter avec des assaisonnements variés et équilibrés. Il peut ne pas convenir à ceux qui préfèrent des saveurs légères ou qui sont allergiques à l'un des ingrédients.

Bienfaits pour la Santé des Ingrédients

Poivron Rouge Fumé :

• Riche en antioxydants qui protègent les cellules des dommages et contient de la vitamine C pour renforcer le système immunitaire.
• Bonne source de bêta-carotène, converti en vitamine A dans le corps, essentiel pour des yeux et une peau sains.
• Propriétés anti-inflammatoires qui aident à réduire la douleur et l'enflure associées à l'inflammation des articulations et autres conditions inflammatoires.

Ail :

• Contient de l’allicine avec des propriétés antibactériennes et antifongiques, favorise la santé cardiaque et réduit le risque de cancer.
• Aide à dilater les vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation sanguine.
• Estime qu’il aide à prévenir les rhumes et la grippe.
• Peut jouer un rôle dans la réduction du risque de démence et de maladie d'Alzheimer.

Oignon :

• Riche en chrome, qui aide à réguler la glycémie, et en antioxydants qui protègent contre les maladies chroniques.
• Bonne source de vitamines B comme le folate et la biotine, essentielles pour la santé nerveuse et la production d'énergie.
• Propriétés diurétiques qui aident à détoxifier le corps.
• Bénéfique pour la santé osseuse, contenant du calcium et du phosphore pour soutenir des os et des dents sains.

Origan, Basilic et Thym :

• Contiennent des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui renforcent le système immunitaire et améliorent la digestion.
• Propriétés antimicrobiennes efficaces contre de nombreuses bactéries, champignons et virus.
• Composés améliorant l'humeur qui peuvent aider à réduire le stress et la dépression.
• Antioxydants puissants qui protègent le corps des dommages causés par les radicaux libres.

Avertissements

• Les personnes souffrant d'hypertension doivent réduire la quantité de sel ou utiliser du sel pauvre en sodium.
• Les personnes allergiques au piment fort peuvent devoir remplacer le piment par des ingrédients plus doux.
• Les enfants ou les personnes sensibles aux saveurs épicées peuvent réduire la quantité de piment ou le remplacer par du paprika doux.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser ces épices dans des soupes prêtes à l'emploi ou en conserve ?
Réponse : Oui, une petite quantité peut être ajoutée aux soupes en conserve ou prêtes à l'emploi pour rehausser la saveur et ajouter une touche d'épices aromatiques.

Peut-on préparer une grande quantité de ces épices et les conserver longtemps ?
Réponse : Oui, une grande quantité peut être préparée et conservée dans un bocal en verre ou un récipient hermétique. Il est préférable de les utiliser dans un délai de 6 à 12 mois afin de préserver toute leur saveur.

Comment ajuster le mélange pour le rendre adapté aux enfants ?
Réponse : La quantité de piment fort peut être réduite ou complètement supprimée, et la quantité d'herbes séchées comme le thym et le basilic peut être augmentée pour adoucir le goût.

Quelle est la différence entre le piment rouge fumé et le paprika ordinaire ?
Réponse : Le piment rouge fumé a une saveur fumée plus prononcée qui donne aux plats un goût plus profond, tandis que le paprika ordinaire a une saveur plus douce et moins intense. Le paprika doux peut être utilisé comme substitut si le piment fumé n'est pas disponible.

Valeur Calorique Approximative :

1. Poivron Rouge Fumé (2 cuillères à soupe = 30 grammes) : ~94 calories
2. Piment de Cayenne (1 cuillère à soupe = 15 grammes) : ~46 calories
3. Poudre d'Ail (1 cuillère à soupe = 10 grammes) : ~33 calories
4. Poivre Blanc Moulu (1 cuillère à café = 10 grammes) : ~29 calories
5. Origan Séché (1 cuillère à soupe = 5 grammes) : ~16 calories
6. Sel Fin de Mer (1,5 cuillères à café = 8 grammes) : ~0 calorie
7. Poudre d'Oignon (1 cuillère à soupe = 10 grammes) : ~37 calories
8. Poivre Noir Moulu (1,5 cuillères à café = 8 grammes) : ~16 calories
9. Basilic Séché (1 cuillère à soupe = 5 grammes) : ~15 calories
10. Thym Séché (2 cuillères à café = 4 grammes) : ~10 calories

Total des Calories Approximatives : ~296 calories

Remarque : Ces valeurs sont basées sur des données nutritionnelles approximatives et peuvent varier légèrement en fonction de la source spécifique des ingrédients.