汤料香料既美味又健康，因为它们含有烟熏红辣椒和辣椒粉，富含维生素C和强效抗氧化剂，有助于保护心脏并支持免疫系统。同时，大蒜和洋葱提供的硫化物有助于降低血压并抵抗炎症。此外，牛至、罗勒和百里香富含必需维生素和矿物质，有助于消化系统健康并提升能量。以下是简单的制作步骤
配料
- 2汤匙烟熏红辣椒粉
- 1汤匙辣椒粉
- 1汤匙大蒜粉
- 1茶匙白胡椒粉
- 1汤匙干牛至
- 1.5茶匙细海盐
- 1汤匙洋葱粉
- 1.5茶匙黑胡椒粉
- 1汤匙干罗勒
- 2茶匙干百里香
替代选项：
- 烟熏红辣椒粉： 可用干甜红椒粉或甜红椒粉代替。
- 辣椒粉： 可用辣椒粉或根据辣度偏好选择其他辣椒代替。
- 大蒜粉： 可用新鲜蒜末或蒜泥代替。
- 洋葱粉： 可用新鲜洋葱末或干洋葱代替。
- 牛至、罗勒和百里香： 可用其他香草如香菜、薄荷或莳萝代替。
制作方法
- 在一个大碗中，混合烟熏红辣椒粉、辣椒粉、大蒜粉、白胡椒粉、牛至、细海盐、洋葱粉、黑胡椒粉、罗勒和干百里香。
- 将所有材料充分搅拌均匀。
- 将混合物储存在密封容器中，放置于阴凉干燥处，以保持其风味和品质。
用途
这种香料混合物可以用于制作各种汤类，例如蔬菜汤，或为您最喜欢的汤菜添加独特美味的风味。
通过这些简单步骤，您就完成了一款美味的汤料香料，为您喜爱的菜肴增添独特风味。
注意：
这种汤料香料适合喜欢丰富和浓郁风味的人，并乐于尝试多样且平衡调料的人。不适合喜欢清淡口味或对其中任何成分过敏的人。
成分的健康益处
烟熏红辣椒粉：
- 富含抗氧化剂，帮助保护细胞免受损害，含有增强免疫系统的维生素C。
- 是β-胡萝卜素的良好来源，人体将其转化为维生素A，对眼睛和皮肤健康至关重要。
- 抗炎特性，有助于减轻与关节炎和其他炎症相关的疼痛和肿胀。
大蒜：
- 含有具有抗菌和抗真菌特性的蒜素，促进心脏健康并降低癌症风险。
- 有助于扩张血管并改善血液循环。
- 被认为可以预防感冒和流感。
- 可能在降低痴呆和阿尔茨海默病风险方面发挥作用。
洋葱：
- 富含铬，帮助调节血糖水平，含有保护免受慢性疾病侵害的抗氧化剂。
- 是B族维生素（如叶酸和生物素）的良好来源，这些维生素对神经健康和能量生产至关重要。
- 具有利尿特性，有助于排毒。
- 对骨骼健康有益，含有支持骨骼和牙齿健康的钙和磷。
牛至、罗勒和百里香：
- 含有抗氧化剂、维生素和矿物质，增强免疫健康并改善消化。
- 抗菌特性对多种细菌、真菌和病毒有效。
- 含有可能帮助减轻压力和抑郁的化合物。
- 强效抗氧化剂，保护身体免受自由基的损害。
警告
- 高血压患者应减少盐的摄入量或使用低钠盐。
- 对辣椒过敏的人可能需要用温和的食材替代辣椒。
- 儿童或不耐辣的人可以减少辣椒的用量，或用甜椒粉替代。
常见问题
这些香料可以用于即食或罐装汤吗？
答案： 是的，可以添加少量到罐装或即食汤中，以增强风味并增添一丝芳香的香料气息。
可以准备大量这些香料并长期存放吗？
答案： 是的，可以准备大量香料，并将其存放在玻璃罐或密封容器中。建议在 6 到 12 个月 内使用，以保持最佳风味。
如何调整配方以适合儿童？
答案： 可以减少或完全去除辣椒的用量，并增加百里香和罗勒等干燥香草的比例，使味道更加温和。
烟熏红椒和普通辣椒粉有什么区别？
答案： 烟熏红椒具有更浓郁的烟熏风味，使菜肴的味道更加深厚，而普通辣椒粉的味道较温和，辛辣感较低。如果没有烟熏红椒，可以使用甜辣椒粉作为替代品。
大致热量含量：
- 烟熏红辣椒粉（2汤匙 = 30克）：约94卡路里
- 辣椒粉（1汤匙 = 15克）：约46卡路里
- 大蒜粉（1汤匙 = 10克）：约33卡路里
- 白胡椒粉（1茶匙 = 10克）：约29卡路里
- 干牛至（1汤匙 = 5克）：约16卡路里
- 细海盐（1.5茶匙 = 8克）：约0卡路里
- 洋葱粉（1汤匙 = 10克）：约37卡路里
- 黑胡椒粉（1.5茶匙 = 8克）：约16卡路里
- 干罗勒（1汤匙 = 5克）：约15卡路里
- 干百里香（2茶匙 = 4克）：约10卡路里
总热量约为： ~296卡路里
注意： 这些值基于现有的营养数据估算，可能因具体成分来源略有不同。
