تُعتبر مكرونة المشروم بالخضار النباتية واحدة من أشهى وألذ الوصفات الصحية التي تُناسب جميع أفراد العائلة، حيث تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الغذائية. تحتوي الوصفة على المشروم الغني بالفيتامينات مثل B وD والمعادن مثل السيلينيوم، الذي يُعزّز المناعة وصحة الجلد. يُضاف إليها البصل والثوم المعروفان بخصائصهما المضادة للأكسدة، مع زيت الزيتون الذي يُعزز صحة القلب. يُكمل حليب الصويا الوجبة بإضافة الكالسيوم والبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يبحثون عن وجبة متكاملة ومغذية. سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة وسهلة التحضير أو ترغب في تجربة وصفة جديدة، فإن المكرونة بالمشروم النباتية ستكون خياراً رائعاً يلبي جميع التوقعات.

المكونات :

1- 1 حبه بصل 

2- زيت زيتون 

3- 250 جرام من المشروم 

4- 2 فص من الثوم 

5- حليب الصويا ( او اى نكهه اخرى ) 

6- 250 جرام من المكرونه المسلوقه 

7- نص كوب من الماء

7- ملح و فلفل 

طريقه التحضير:

1- في اى طاسه نضيف رشه من زيت الزيتون 

2- ننزل بالبصل و الثوم المفروم 

3- ننزل بالمشروم متقطع شرائح 

4- ننزل بنص كوب الماء و نشوحهم جيدا 

5- ننزل ب كوب الحليب 

6- نضيف رشه من الملح و الفلفل الاسود 

7- نضيف المكرونه المسلوقه 

8- نتركه عن النار لمده 5-7 دقائق حتي يمتزجوا جيدا 

ملحوظه :هذه الوصفة مناسبة للنباتيين ومحبي الأطباق الصحية، لكنها غير مناسبة لمن يعانون من حساسية الفطر أو الغلوتين.