Le mélange d'épices spécial pour Indomie est une combinaison riche en nombreux bienfaits pour la santé grâce à ses ingrédients naturels et variés. Ce mélange contient une variété d'épices telles que le cumin, le poivron rouge, l'ail et le gingembre, qui agissent ensemble pour améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire. Le poivre noir et la coriandre contribuent également à améliorer la circulation sanguine et à apaiser les inflammations. De plus, la cannelle est une épice qui améliore les niveaux de sucre dans le sang et stimule l'activité générale du corps. Ce mélange est une addition idéale aux repas quotidiens pour promouvoir la santé globale et une sensation d'énergie.

Ingrédients :

• 1 cuillère à café de cumin moulu.
• 1 cuillère à café de poivron rouge moulu.
• 1 cuillère à café d'ail moulu.
• 1 cuillère à café de gingembre moulu.
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu.
• 1 cuillère à café de coriandre moulue.
• 1 cuillère à café de cannelle moulue.

Substituts des ingrédients :

• Cumin moulu : Peut être remplacé par du carvi moulu.
• Piment rouge moulu : Peut être remplacé par du poivron doux moulu ou du paprika.
• Coriandre moulue : Peut être remplacée par du persil séché moulu.
• Cannelle moulue : Peut être remplacée par de la muscade, mais en petites quantités.
• Ail moulu : Peut être remplacé par de la poudre d’oignon.

Méthode de préparation :

1. Dans un bol propre, mettez tous les ingrédients.
2. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.
3. Conservez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le dans un endroit frais et sec.

Utilisez ce mélange pour rehausser la saveur des pâtes ou des vermicelles en remplacement de l'Indomie traditionnelle, et profitez d'une expérience gustative unique et délicieuse.

Remarque : Ce mélange convient aux personnes recherchant une manière savoureuse et saine de préparer des pâtes ou des vermicelles, mais il n'est pas adapté aux personnes allergiques à l'un des ingrédients mentionnés.

Durée de conservation et méthode de stockage :

• Durée de conservation : Le mélange d’épices reste bon pendant 6 mois s’il est bien conservé.
• Méthode de stockage :
  • Conservez le mélange dans un bocal en verre hermétique pour préserver sa saveur.
  • Gardez-le dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil.
  • Il est recommandé de secouer légèrement le récipient avant chaque utilisation pour assurer une répartition homogène des épices.

Bienfaits pour la santé des ingrédients :

• Cumin moulu :
  Le cumin aide à améliorer la digestion en favorisant le mouvement intestinal et en réduisant les ballonnements. Il contient également des antioxydants qui soutiennent le système immunitaire et réduisent les inflammations corporelles.
• Piment rouge moulu :
  Le piment rouge est riche en capsaïcine, qui stimule le métabolisme et la combustion des graisses. Il possède également des propriétés antioxydantes et réduit le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques.
• Ail moulu :
  L'ail est connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, renforçant ainsi le système immunitaire. Il réduit également les niveaux de cholestérol et améliore la santé cardiovasculaire.
• Gingembre moulu :
  Le gingembre contient des composés anti-inflammatoires qui soulagent les douleurs musculaires et articulaires. Il favorise la digestion, soulage les nausées et renforce le système immunitaire.
• Poivre noir moulu :
  Le poivre noir améliore l'absorption des nutriments des aliments, notamment des vitamines et des minéraux. Il possède également des propriétés antibactériennes et favorise la digestion.
• Coriandre moulue :
  La coriandre est riche en antioxydants puissants qui aident à réguler et à réduire les niveaux de sucre dans le sang. Elle soutient également la digestion et réduit les ballonnements.
• Cannelle moulue :
  La cannelle aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang et à réduire la résistance à l'insuline. Elle possède des propriétés antibactériennes et antifongiques, contribuant à réduire les inflammations corporelles.

Ces ingrédients combinés forment un mélange puissant pour améliorer la santé digestive, renforcer le système immunitaire et réguler les niveaux de sucre et de cholestérol dans le sang.

Avertissements :

• Enfants : Ce mélange contient du piment rouge et du poivre noir, ce qui peut être trop épicé pour les jeunes enfants. Il est recommandé de réduire la quantité lors du service.
• Femmes enceintes : La cannelle et le piment rouge peuvent affecter certaines femmes enceintes, surtout pendant les premiers mois. Il est conseillé de consulter un médecin avant une consommation fréquente.
• Personnes souffrant de troubles digestifs : Certains ingrédients, comme le piment rouge et l’ail, peuvent provoquer des irritations chez les personnes souffrant de problèmes de côlon ou d’estomac. Il est préférable de les essayer en petites quantités d’abord.

Questions fréquentes :

1. Peut-on utiliser ce mélange d’épices sans cuisson ?
   Oui, il peut être saupoudré directement sur des aliments comme les frites ou le pop-corn, mais il est préférable de l’utiliser dans des plats cuisinés pour une meilleure fusion des saveurs.
2. Ce mélange d’épices affecte-t-il les personnes souffrant de troubles digestifs ?
   Oui, certains ingrédients comme le piment rouge et l’ail peuvent provoquer des irritations chez les personnes ayant des sensibilités digestives. Il est préférable de le consommer avec précaution ou de réduire la quantité.
3. Quelle est la quantité appropriée de mélange d’épices par repas ?
   Cela dépend du plat, mais en général, une demi-cuillère à une cuillère à café par repas de taille moyenne est suffisante. À ajuster selon le goût.
4. Peut-on utiliser ce mélange avec d’autres aliments que les nouilles instantanées ?
   Oui, il peut être utilisé avec du riz, des soupes, des pommes de terre, du poulet, de la viande et même certains plats végétariens.
5. Ce mélange a-t-il le même goût que l’assaisonnement des nouilles instantanées du commerce ?
   Oui, mais il est plus naturel et plus sain, car il ne contient pas de conservateurs ni d’arômes artificiels comme les assaisonnements du commerce. Ajouter un peu de poudre de bouillon de poulet peut aider à obtenir un goût plus proche de la version industrielle.

Contenu calorique (par cuillère à café, environ 15 grammes) :

1. Cumin moulu : ~48 calories.
2. Piment rouge moulu : ~45 calories.
3. Ail moulu : ~15 calories.
4. Gingembre moulu : ~50 calories.
5. Poivre noir moulu : ~12 calories.
6. Coriandre moulue : ~5 calories.
7. Cannelle moulue : ~12 calories.

Apport calorique total approximatif pour le mélange complet : ~187 calories.