الكولسلو الصحي هو خيار مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ويرغبون في تناول وجبة لذيذة ومنعشة في نفس الوقت. تتميز هذه الوصفة بتنوع مكوناتها الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم بشكل عام، حيث يحتوي الملفوف والكابوتشي على مضادات أكسدة قوية تعزز الجهاز المناعي وتحارب الالتهابات. كما أن الجزر يمد الجسم بفيتامين A الضروري لصحة العين. إضافة التفاح الأخضر أو خل التفاح تضفي نكهة مميزة وتحسن الهضم، بينما تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم. المايونيز الايت والزبادى اليوناني يقدمان فوائد للبشرة والصحة العامة بفضل محتواهما من البروتين والكالسيوم. هذه الوصفة منخفضة السعرات وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يتبعون أنظمة الدايت أو يسعون للحفاظ على وزن صحي. الكولسلو الصحي ليس فقط لذيذًا، بل يوفر أيضًا العديد من الفوائد الغذائية الضرورية لصحة الجسم والعقل.

المكونات:

1- نص حبه من الملفوف

2- نص حبه من الكابوتشي

3- 1 حبه جزر

4-نص تفاحه خضراء( او خل تفاح )

5- 5 معالق من المايونيز الايت

6- 1 زبادى يوناني

7- سكر دايت

8- ملح و فلفل اسود ( حسب الذوق)

طريقه التحضير:

1- نغسل الخضروات جيدا

2-  حبه الجزر مبشوره

3- نقطع الملفوف و الكابوتشي قطع صغيره

4- نص حبه تفاحه مبشوره 

5- في اى وعاء نضيف الجزر و ننزل عليه بالملفوف و الكابوتشي 

6- ننزل بالتفاح المبشور او ( 2 معلقه من خل التفاح)

7- ننزل بالزبادى و الاربع معالق من المايونيز و نرش السكر الدايت و نخلطهم جيدا 

8- قدمي الكولسلو مباشرة أو ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل التقديم لتتداخل النكهات.

ملحوظه : مناسبة للأشخاص الذين يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي، ويرغبون في خفض السعرات الحرارية وتناول الأطعمة الصحية. غير مناسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية لأي من مكوناتها أو يبحثون عن وجبة عالية البروتين.