في عالم اليوم المليء بالوجبات السريعة والخيارات الغذائية غير الصحية، يصبح العثور على سناك صحي يناسب نظام الدايت أمرًا ضروريًا للحفاظ على الصحة واللياقة. تعتبر الوجبات الخفيفة الصحية جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي متوازن، حيث تساعد في كبح الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام. إذا كنت تبحث عن سناك صحي وسريع يتناسب مع نظامك الغذائي دون التضحية بالطعم، فإليك وصفة بسيطة ولذيذة تجمع بين المكونات الطبيعية التي تمد جسمك بالطاقة وتحافظ على صحتك. تحتوي هذه الوصفة على الشوفان الغني بالألياف، والتمر الذي يوفر سكريات طبيعية، مع إضافة القرفة التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أن الحليب الخالي الدسم يعزز الكالسيوم لصحة العظام، بينما الكاكاو الخام أو السوداني المبشور يمنحك مضادات الأكسدة والدهون الصحية. هذا السناك لا يقتصر على كونه لذيذًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن التي تدعم جهاز المناعة وتحافظ على نشاطك طوال اليوم، مما يساهم في تحقيق أهدافك الصحية ويضيف لمسة من الانتعاش إلى يومك.

  المكونات :  

1- 40 جرام من الشوفان   

2- 50 جرام من التمر   

3- معلقه صغيره من القرفه   

4- نصف كوب حليب خالي الدسم   

5- كاكاو خام او سوداني مبشور   

البدائل للمكونات

• التمر: إذا كنت لا تحب التمر أو لا تستطيع تناوله بسبب حساسية، يمكنك استبداله بموز مهروس أو زبيب كمصدر للسكريات الطبيعية.

  • الحليب الخالي الدسم: يمكن استبدال الحليب الخالي الدسم بحليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند، خصوصًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خاليًا من اللاكتوز.

  • الشوفان: يمكن استبدال الشوفان بالكينوا أو الشعير إذا كنت تبحث عن خيارات متنوعة.

  • الكاكاو الخام أو السوداني المبشور: إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المكسرات، يمكن استبدال السوداني بأي نوع آخر من المكسرات غير المسببة للحساسية مثل بذور دوار الشمس.

طريقه التحضير :

1- في الكبه نضيف الشوفان و التمر و القرفه و الحليب ونضربه جيدا 

2- نشكله علي شكل دوائر 

3- نغمسه في السوداني او الكاكاو الخام 

ملحوظه :هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يبحثون عن سناك صحي وخفيف يناسب نظام الدايت، ولكن قد لا تكون مناسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه أحد المكونات المستخدمة في الوصفة.

وصفات اخرى للاسناك الصحي

• إذا كنت ترغب في تنويع وجباتك الخفيفة الصحية، يمكن أن تجرب هذه الخيارات:

  • حبات الفاكهة المجففة مع المكسرات: مثل التوت المجفف مع اللوز أو الكاجو، وهي مصدر غني بالألياف والدهون الصحية.

  • بار الطاقة بالشوفان والعسل: اخلط الشوفان مع العسل والمكسرات، ثم ضع الخليط في قالب واتركه ليبرد قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة.

  • سناك الزبادي مع الفواكه: يمكنك تحضير سناك صحي من الزبادي قليل الدسم مع الفواكه الطازجة والمكسرات المفرومة للحصول على وجبة خفيفة منعشة وغنية بالعناصر الغذائية.

الفوائد الصحية :

• الشوفان (40 جرام): يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم. كما يساهم في تقليل الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة القلب. يحتوي أيضًا على البروتينات التي تعزز الشعور بالشبع.

• التمر (50 جرام): يعد التمر مصدرًا ممتازًا للطاقة بفضل محتواه العالي من السكريات الطبيعية. كما يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين B6 والمغنيسيوم، مما يعزز صحة الجهاز العصبي ويقلل من التوتر. كما يحتوي على الألياف التي تدعم الهضم وتحسن حركة الأمعاء.

• القرفة (ملعقة صغيرة): تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين الدورة الدموية. كما تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز حرق الدهون.

• الحليب الخالي الدسم (نصف كوب): يعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين D، مما يعزز صحة العظام والأسنان. كما أنه يحتوي على البروتينات التي تدعم نمو العضلات والتعافي.

• الكاكاو الخام أو السوداني المبشور: الكاكاو الخام غني بالمغنيسيوم والحديد، مما يعزز صحة القلب ويحسن المزاج. بينما يوفر السوداني المبشور الدهون الصحية التي تساعد في تقوية الجهاز العصبي ودعمه بالطاقة المستدامة.

• نصائح للحصول على نتيجة أفضل:

  • إذا كنت تفضل سناكًا أكثر قوامًا، يمكنك إضافة القليل من الزبادي الخالي من الدسم مع المكونات في الكبة لزيادة النكهة.

  • استخدم تمرًا طازجًا للحصول على طعم ألذ، ويمكنك إزالة النوى قبل إضافته.

  • تأكد من ضبط كمية القرفة حسب ذوقك الشخصي لتجنب طغيان النكهة.

• طرق تخزين السناك:

  • بعد تشكيل السناك في شكل دوائر، يمكنك تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

  • إذا كنت ترغب في تخزين السناك لفترة أطول، يمكنك تجميده، حيث يمكن تخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوعين. فقط تأكد من تفكيكه بشكل جيد قبل تناوله.

الأسئلة الشائعة

1. هل يمكن تناول هذا السناك في أي وقت من اليوم؟

   • هذا السناك يمكن تناوله في أي وقت من اليوم. يمكن تناوله بين الوجبات كوجبة خفيفة لزيادة مستويات الطاقة أو بعد التمرين كتعويض طبيعي للطاقة.

2. ما هي الكميات المناسبة من هذا السناك في نظام الدايت؟

   • إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا للتحكم في الوزن أو فقدان الدهون، يفضل تناول حصة واحدة فقط من السناك (أي 2-3 قطع). يمكن تعديل الكمية حسب احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية.

3. هل يمكن استبدال الشوفان بمكونات أخرى؟

   • نعم، يمكن استبدال الشوفان بأنواع أخرى من الحبوب مثل الكينوا أو الشعير أو حتى الجرانولا المصنوعة منزليًا للحصول على نكهة مختلفة وقيمة غذائية متنوعة.

4. هل يمكن تخزين هذا السناك؟

   • نعم، يمكنك تخزين السناك في الثلاجة لمدة 3 أيام أو تجميده لمدة أسبوعين. من الأفضل تناوله طازجًا للحصول على أفضل نكهة، لكن التخزين يسمح لك بالاستمتاع به لفترة أطول.

5. هل هذا السناك مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خاليًا من الجلوتين؟

   • نعم، إذا قمت باستخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند واستبدلت الشوفان ببدائل خالية من الجلوتين مثل الكينوا، يصبح هذا السناك مناسبًا تمامًا للنباتيين وذوي الحساسية للجلوتين.

القيم الغذائيه و السعرات الحراريه :

الشوفان (40 جرام):

• حوالي 150 سعرة حرارية

• 3 غرامات من البروتين

• 27 غرامًا من الكربوهيدرات

• 2 غرام من الدهون.

التمر (50 جرام):

• حوالي 140 سعرة حرارية

• 1 غرام من البروتين

• 37 غرامًا من الكربوهيدرات،

• 0.5 غرام من الدهون.

حليب خالي الدسم (نصف كوب): 

• حوالي 45 سعرة حرارية

• 4 غرامات من البروتين

• 6 غرامات من الكربوهيدرات

• 0.5 غرام من الدهون.

القرفة (ملعقة صغيرة): 

• لا تحتوي على سعرات حرارية يذكر، تقدم نكهة بدون سعرات حرارية.

• سوداني مبشور وكاكاو خام (كمية غير محددة): 

• سوداني مبشور وكاكاو خام يحتويان على سعرات حرارية تعتمد على الكمية المستهلكة، ولكنهما يمكن أن يضيفا بين 100-200 سعرة حرارية.

يرجى ملاحظة أن هذه القيم تقديرية وقد تختلف قليلاً بناءً على العلامة التجارية أو الطريقة التي تم بها قياس المكونات.